“二乔与山茶”的民间故事 2011-10-14
类别：宝宝成长日记
民间传说
皖城乔家开食铺 二乔茶油添滋补
【内容提要】乔国老辞官别孔融------皖公山隐居访左慈—— 种油茶开办榨油坊——遇英雄二乔嫁俊郎——提建议岳父开食铺
皖城乔家开食铺 二乔茶油添滋补
前言： 《三国志》中记录二乔故里在“皖公山下的皖城”，即古南岳天柱山下的潜山县城。三国时期，这里是吴、魏长期反复争夺之地，孙权与曹操大军多次在皖口（今怀宁县山口镇）、皖城厮杀，后终被吴国占领。二乔的父亲乔公（乔国老）健康高寿（享年94岁），是东汉末期至三国鼎立百年期间的历史见证人。据史书记载，乔公幽默、乐观、明达、多智，人际交往好，他在曹操未发迹时就认识曹操；与孙权、刘备之间也有着深厚的情谊；他曾奉汉献帝之命，三请隐士、大贤焦光；他还与东汉末年的李膺、孔融、蔡邕等名人有交往。东汉末年，天下大乱，妻子病故，乔公请辞官职，离开了许昌，带着两个女儿大小乔返回庐江郡皖县故乡乔公寓所（今从潜山县城出发，东行三公里至舒苑新村，穿插过几间田畴便是“乔公故址”）， 不问世事，开起了“乔家食铺”。乔家食品多用自产的“二乔茶油”烹制，不仅味道鲜美，而且润肠清胃、杀菌解毒、清肝降火， 皖城百姓争相购买，一时供不应求。在当时，百姓口中传唱着“皖城乔家开食铺，二乔油茶添滋补”的民谣，可谓妇孺皆知。如今，在这天高气爽、丹桂飘香的大好时节，安徽水木常春生态科技有限公司、安徽康博粮油潜山食品工业公司隆重推出新“二乔牌”山茶油，以回报家乡父老，惠泽潜阳百姓。借新“二乔牌”山茶油上市之际，咱们先讲一讲““皖城乔家开食铺，二乔油茶添滋补”的民间传说吧。
一、乔国老辞官别孔融
话说东汉末年，天下大乱，居住在许昌郡乔府的乔公在厅堂里独自徘徊，只见他一脸愁云，仰天长叹。他既担忧天下纷争的形势，又哀悼刚刚病故的妻子。过了一会儿，他叫来老管家罗泰，叫他备车，说要到魏少府孔融（“建安七子”之一）家去。
乔公一行来到孔融家。孔融正在书房里赋诗作文，侍从传话，“请乔公到书房畅谈。”于是乔公与孔融在书房里亲密交谈。交谈中，乔公告诉孔融，说自己准备辞官归隐，回到庐江郡皖县故乡乔公寓所。忠于汉室的孔融一向反对“挟天子以令诸侯”的曹操，一听乔公要辞官隐居便大加赞成：“唉，如今天下大乱，吾等正直之臣一时无用武之地呀！你对饮食方面有所研究，回到家乡一定能发挥你的特长。我呢，还是留下来继续向朝廷献言献策，看能不能为增强汉室实权方面效点力。”
孔融一语点醒了处于悲伤中的乔公。乔公将目光投向孔融书房里的书柜，书柜里摆了《论语》《吕氏春秋》《孟子》《尚书》《山海经》等等书籍。他信步来到书柜旁，随手拿出《山海经》一书。乔公指着《山海经》对孔融说：“爱女大乔小乔特别爱吃用茶油烹制的食品，她俩梳头后还喜欢用茶油涂抹头发，搽上茶油后的头发看上去更加乌黑发亮，这时的大乔小乔更让我怜爱。看，公元前三世纪的《山海经》中对茶油就有记载啦，“员木，南方油食也”， 这里所说的“员木”就是油茶，汉武帝时已开始大面积种植油茶。这次我回家乡要亲自去种植油茶，好让大乔小乔吃上用上自家炼制的茶油。你看这想法如何？”孔融连连称好。
乔公辞别孔融回到乔府，第二天就到朝廷上辞去官职，携带大乔小乔以及管家、仆役，一行数人往皖公山下的乔公寓所赶。
二、皖公山隐居访左慈
时值仲春，大地一片葱绿。乔公一行人马经过几天几夜的行程，终于踏上了古皖大地，来到了庐江郡皖县故乡。行至潜水（今潜山西河），乔公从轿子里走出来，举目四望。远处，巍峨峻拔的皖公山（今天柱山）主峰峭拔如柱、耸立云天；郊野上，阡陌交通，鸡犬相闻，稻田里的禾苗长势良好；近处，美丽娟秀的潜水河碧波荡漾、轻快流淌，鸭子白鹅在水中嬉戏，渔民乘坐小竹筏在河中穿梭，潜水岸杨柳依依、苗竹吐绿。此情此景，让乔公好生感慨：“皖地肥美，家乡可人哪！如今，天下大乱，目前这里还没有受到战争的侵扰，实乃大幸！”随从跟着应和，大乔小乔更是喜出望外。
一行人来到皖城东郊，这里溪流环绕，松竹翠柏中掩映着一个小村庄——乔公寓所（即今乔公故宅，潜阳十景之一），乔公寓所的后院有一口井（即胭脂井）。大乔小乔来到乔宅，兴奋不已，姊妹俩喜滋滋地把寓所内外看了个遍，而后来到后院的那口井边。只见井水清澈，美若天仙的大小乔的艳影倒映在水面上，特别迷人。小乔快乐地对大乔说：“看，井水多清澈呀！咱们以后可以把这里当镜子，在这里梳妆打扮了。”大乔连连称好，认为妹妹的主意不错。
乡邻们听说乔公回来了，提着鸡、鸭、山笋、白菜等从四方赶来，对乔公的回乡表示了友好与欢迎，自不必说。出于礼尚往来，乔公也登门回访了几位小时在一起玩耍的好友，大家在一起说说笑笑，好不惬意。
在和一乡邻交谈时，乔公询问：“我早在朝廷上就听说家乡有一位叫葛玄的人，他不仅对种植山茶有研究，而且还精通太极，很会武功，据说已经拜大名鼎鼎的左慈为师，不知有没有此事？”这位乡邻立即回答：“确有此事。葛玄早在一年前就已经拜精通五经、苦练道术的左慈为师啦。”乔公对管家罗泰说：“我们明天到葛玄府上去拜望，一来向他请教请教种植山茶的技术，二来让他带路去拜访我仰慕已久的大师左慈。”管家点头应诺。
第二天，乔公早早起床，带着管家，途径吴塘晓渡（潜阳十景之一）、九井瀑布（潜阳十景之一），驱车来到十几里开外的皖公山麓，到了葛玄府宅。葛玄早在大门口迎候。二人礼数一番，进入葛府。
乔公和葛玄客套了一番后就进入了正题“生逢乱世，回乡隐居。家乡地处丘陵地带，特别适宜种植油茶树。刚才我看见贵府四周的山上种植了不少油茶树，想必您对种植油茶树有所研究吧？”葛玄没有急着回答，而是反问了一句：“您吃过用山茶油烹制的食品了吗？”乔公立马回答：“吃过吃过。山茶油可是皇家指定的贡品哪。汉宫里常常用山茶油煎制一种薄饼，它用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味料，吃起来香脆可口。有一次，我从朝廷用膳回家，带了几个薄饼给爱女大乔小乔吃，她们俩都说好吃极了。”葛玄说：“山茶树至少要种植五年以上才能开花结果，从开花到采摘，茶籽生长周期长达十二个月之久，聚集了冬、春、夏、秋四季日月精华。油茶生长周期长，秋季开花，花期两至三个月，自开花到果实成熟为期一年，尽吸天然养分、日月精华，是大自然赋予咱们皖国大地的瑰宝啊。”乔公点头称是。
考虑到日后有的是时间向葛玄请教，乔公便转移了话题：“皖公山钟灵毓秀，我仰慕已久的方士左慈如今在此隐居修炼，听说他已收您为徒，是否属实？”葛玄一听乔公提及师父便更有了精神。“吾师德高望重，从不贪慕富贵。他不仅精通五经，还懂得占星术。他已经从星象中预测出汉朝的气数将尽，将有新朝取而代之啊。如今师父在炼丹房里一心修炼道术，向我传授武艺。遇上师父，吾乃三生有幸。”“一般人找不到他，更别说见到他了。我这次回乡，最想拜访的就是他。您能带我去参拜他吗？”“今日我正好要去跟师父学习道术，我们一起去吧。”乔公连连称谢。
二人登上皖公山，途经天柱峰、飞来石、千丈崖、神秘谷、汉武帝祭岳台，在山上绕来绕去才到了一个山洞前。只见洞内一精神矍铄的白发老者端坐石桌边，双目紧闭，双手合十，好一派道貌仙骨。乔公曾在曹操举办的一次宴会上见过左慈，虽然时隔多年，但他还是一眼就认出了他。
葛玄在前，乔公居后，二人静候洞外。过了十分钟左右，左慈练功结束，发现了葛玄和乔公，便叫二人入洞。乔公拜见左慈，直呼“久仰!久仰!”左慈上下打量着乔公，笑着说：“我曾经见过你，还记得吗？那一次，曹操大宴宾客，当时高朋满座，你也在场。曹操遗憾地说少了一味独特的菜肴——松江鲈鱼，我命人拿来一个铜盆，内中盛满水，拿着一支钓鱼杆垂于盘中，不一会儿，就钓出一条活蹦乱条的鱼来，当时曹操抚掌大笑，直夸我是神人。” 乔公忙说：“此事历历在目，终生都不会忘记。正因仰慕你的道术，我特此前来请教。”接下来，葛玄到炼丹台练功去了，乔公与左慈促膝长谈。乔公向左慈陈述了自己隐居家乡后的打算，左慈也向乔公传授了一些道术，不知不觉已是太阳西下。临走时左慈给了乔公一包仙丹，乔公千恩万谢，与左慈挥手告别。
三、 种油茶开办榨油坊
乔公访左慈回到乔公寓所后，就计划着去扩大油茶种植面积。他带着几个山民来到连绵叠嶂的群山之中。这里，云崖雾岫，鸟鸣谷幽，村落依稀可见，山茶树散落在各处。其中一个山民向乔公介绍说：“这些油茶树上结的果子，因为形状像桃子，我们就叫它‘茶桃’。等茶桃成熟后，拿到太阳下晒干，去壳.，去壳后的茶籽再晒干，然后再把晒干的茶籽碾成粉，接着.将茶籽粉放入蒸笼中去蒸。等蒸好后，用稻草将蒸熟的茶籽粉包成一块块饼状物，最后将饼状物叠在一起，用重物挤压。这样压榨出来的就是茶桃的油了。”乔公说：“爱女大乔小乔特别爱吃用茶油煎的食品，我早就对油茶树的种植有所研究了。你说的这种炼油方法是咱们家乡的做法，一次炼不了多少茶油。以后等我扩大了油茶的种植面积，就将我从书中看到的南方炼茶油的方法用上。”山民们似懂非懂地听着。而后，一行人指指点点，商量着能够在哪些地方加栽油茶树。
说干就干，山民们在山上增栽了许许多多山茶树。一晃五年过去了，在乔家寓所的周围，满山遍野，一片片碧绿的油茶树长起来了。到了深秋时节，碧绿的油茶树上开满了茶花结满了茶籽包。一群山民肩扛梯子手拿竹竿、镰刀，担着箩筐上山摘茶籽了。他们掩映在碧绿的油茶林中，采摘着茶籽，说说笑笑，好不热闹。
这些山民挑着装满了茶籽包的箩筐来到了一个山谷溪流边。原来乔公把自己从书上学来的南方榨茶油的方法用上了。他在这里开了一个榨油作坊。榨油作坊里制作茶油的方法是：利用水力带动木磨盘把茶果压碎，蒸熟后，再将它们放入用松树掏空做的榨筒里。两个壮实的劳力一起推着木桩子，朝榨筒里的木尖撞击，两个壮汉一边撞击，一边“嘿哟嗨哟---咚---”地唱着，不断撞击后茶油就炼出来了。山民们都认为这种榨油方法好。
乔公终于如愿以偿，让两个爱女吃上用上了自家生产的山茶油，他喜不自胜，二乔更是开心不已。有一天，父女三人围坐桌旁，乔公高兴地问：“老父想把作坊里榨出的山茶油取个名字，你们说叫什么名字好呢？”大乔小乔低头思忖，乔公骄傲地看着两个美如天仙的爱女，开怀大笑，满意地说：“就叫二乔茶油吧。”二乔一听，相视莞尔一笑，表示赞成。
四、 遇英雄二乔嫁俊郎
三国乱世，乔公居住的皖城，仅仅是暂时的安宁，几年后这里就成了魏吴两国拉锯交战的地段。
建安四年（公元199年），孙策和他的亲密战友周瑜打败了庐江太守刘勋，占领了皖城。性情豁达、勇猛善战的孙策和雄姿英发、文武双全的周瑜一踏上皖城的土地，就被这里如画的风景给吸引了。
孙策、周瑜攻下皖城，抚境安民后准备去访乔公。一日，周瑜锦鞍貂袭过一大院，这里就是乔家寓所。大院里传来一阵优美悦耳的琴声，周瑜下马倾听了一会儿就跨上土墩探寻。周瑜见楼窗下抚琴的是一位秀色可餐的丽人，不禁指其指法之误。原来这位丽人正是小乔。小乔抬头，四目一照，各自寻思：“莫非乔女乎？”“少年将军！——就是人们说的周郎吗？” （注：周瑜听琴的土墩在乔宅西墙外，后人稍事修饰，曰“顾曲台”，潜山老百姓至今还在口头流传着“曲有误，周郎顾”的熟语）周瑜回营后即将所见说给孙策。正可谓天作良缘，原来前一日，孙策途径乔宅时，乔宅后院的门正好是开着的，他进到后院，在胭脂井边也遇到了一位秀发飘飘，坐在井边梳妆打扮的丽人，她一见到孙策后就两腮绯红，真是妩媚极了，孙策怀疑她就是大乔。两位将军一阵激动，都表示第二天要赶紧同备礼去谒见乔公，说服乔公将两位女儿嫁给他们。两位将军兴奋得一夜辗转难眠，第二天一大早就带着厚礼到了乔家。乔公见爱女二乔得遇两位少年英雄，可谓琴瑟调和，立即就答应了这两桩婚事。就这样，美人名将相遇皖城，奏出了让人千古惊慕的爱情神话。
五、提建议岳父开食铺
正如后人写诗所赞“孙郎武略周郎智，相逢便结君臣义。奇姿联璧照江东，都与乔家作佳婿，乔公虽在流离中，门楣喜溢双乘龙”，乔公自从将大乔小乔嫁给孙策、周瑜后，整天乐呵呵的，吩咐管家罗泰每天泡上等的皖公山好茶给两位将军贤婿喝，备上等的菜肴、用自家作坊榨的茶油烹制各种美味食品给两位将军贤婿吃。新婚燕尔自不必说，孙策、周瑜每天喝着好茶，吃着美味佳肴，一时日子过得幸福滋润。
一日，周瑜出征受了重伤，回到乔公寓所养伤，小乔全心服侍。早晨，她用“二乔”茶油拌面给周瑜吃；中午，她先用“二乔”茶油爆好鸭子，然后用冬虫夏草、泽兰，同鸭子一起炖制，做成滋补菜肴，供周瑜食用；晚饭她用山茶油加新鲜黄豆煎荷包蛋给周瑜吃，乔公说用山茶油煎制的荷包蛋能防止伤口发炎、加速伤口愈合。一个多星期后，周瑜伤好体健，精神又恢复到以前。
周瑜养伤之时，孙策正在方山（今南京江宁区）一带作战。孙权派遣使者来到乔公寓所，请周瑜回东吴本营。周瑜临走之前，来到岳父乔公房间，与乔公话别。谈及这一个多星期的养伤日子，周瑜大加赞美用“二乔”茶油烹制的菜肴不仅好吃，而且强身健体。乔公说自己与孙权多年交好，叫贤婿这次回东吴，一定要带几斤“二乔”茶油送给孙权，一来让孙权尝尝乔家茶油的味道，二来告诉孙权，说自己回皖城隐居一切安好，叫孙权不要挂念。说到带“二乔”茶油给孙权，一下子激发了周瑜的灵感。他向岳父建议：“岳父大人，乔家菜肴味道鲜美，自家榨的茶油一时也吃不掉，何不在皖城开一间乔家食铺，让更多的人受惠于乔家呢？”乔公说：“榨油坊里的茶油多得没有地方放了，这几天我正为此事发愁呢！你的这个建议好，开一乔家食铺，让更多的人受惠，也不枉乔某这次回乡隐居。”周瑜见岳父同意了自己的想法，大喜过望。管家罗泰拿来已经装好的几斤“二乔”山茶油，递给了使者。周瑜与使者策马挥鞭，火速奔往东吴。
乔公为开“乔家食铺”准备着。他先来到皖城集市选了一家位置好的店铺，然后叫管家罗泰张罗食铺开张事宜。乔公要开“乔家食铺“的消息像长了翅膀似的，一下子在庐江郡皖县的大地上传播着，议论着。“二乔长得像并蒂的荷花那样好看，乔家食品不仅好吃，而且还能养颜哪。我要多带爱女到乔家食铺去吃，好让爱女长得像她俩一样漂亮，长大后也能嫁个将军。”“听说二乔不喜欢吃猪油，喜欢吃自家的山茶油。山茶油不仅滋补身体，而且能防止长胖。我见过二乔，她们身材苗条，袅娜多姿，简直太迷人啦！”“乔国老特别擅长种藕，“乔家藕”特别好吃，我以后要多吃。”“听说乔公得了左慈炼的仙丹，乔家食品里可能放了点仙丹做调味料了吧，否则为什么乔家的饭菜要比别人家的好吃些呢。”如此等等，一时大家都津津乐道于乔家要开食铺的事。
“乔家食铺”的柜台上摆了“二乔”山茶油、乔家藕和各种皖县特产，一切准备就绪。开张那天，前来道贺的人络绎不绝，真个是人山人海。许多人从远处赶来，一来是为了亲眼目睹有沉鱼落雁、闭月羞花之貌的大乔小乔，二来是为了能快点吃上乔家自产的用“二乔“茶油”烹制的各种食品，好滋补滋补身体。管家罗泰介绍说，“二乔茶油”不仅味道鲜美，而且润肠清胃、杀菌解毒、清肝降火。一听这话， 前来道贺、观看的人争相购买，不一会儿功夫就把乔家榨油坊贮存的那些山茶油全给抢空了。乔公从里间店铺走出来，双手合十，向乡邻们作揖，并请乡邻们将家里贮藏的茶籽送到乔家榨油作坊去，免费给乡邻们榨油。乡邻们见到乔公就已经激动不已，再听到乔公如此一说，更是欢呼一片，谢声不断。
自从乔家食铺开张以来，乔公天天忙得不亦乐乎，食铺的生意好，客来人往的，大乔小乔偶尔也到食铺来，吃吃食铺里用茶油煎制的各种食品。乔公为了顾客满意，变着法子叫管家罗泰变换食品花样。比如说元宵节时食铺里会用山茶油熬豆粥给顾客们喝，来到皖城过元宵的人们一边喝着豆粥，吃着乔家小点心，一边上皖城花灯，其乐无穷；寒食节三天，乔家食铺用盐醋、油茶拌生菜招待顾客；端午节时食铺里有茶油角黍（粽子）。乔公叮嘱管家罗泰，若有孕妇到食铺来，一定要用茶油煮鲫鱼汤给她们喝，乔公说孕妇喝了用茶油煮的鲫鱼汤，能促进胎儿骨骼的发育与智力的发展，皖县的下一代是皖县的希望，他希望皖县的下一代能过上幸福快乐生活，他们所处的时代可千万不能像现在一样兵荒马乱的。乔公的话对罗泰很有启发。
乐观多智、善良仁爱的乔公，娇艳美丽、光彩照人的二乔，芳香滋补、味美价廉的乔家食铺在乱世中的三国皖城独树一帜。人们争相传诵着乔家一个个生动而感人的佳话，于是就出现了前文所说的“皖城乔家开食铺，二乔茶油添滋补”的民谣。
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