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金黄小虾球 2012-02-03

昨晚朋友们来我家玩，小妹让我做黄金小虾球给大家品尝。我的心情也大好，心想，反正也不麻烦，做给大家尝尝好了。虾球的做法很简单，不到半小时，一盘香喷喷的黄金虾球就出锅了，就着番茄酱，比肯德基的美帽虾好吃不止一点点！这样一盘虾球，朋友们都说好吃。都要和我学习呢！

下面就上图了。怎么样看着很有食欲吧！

再配上美味的番茄酱，嘻嘻。。
详细做法

1、新鲜虾仁，去黑线，洗净；
2、根据虾仁的量加入适量料酒、盐、胡椒粉，腌制几分钟；
3、准备好生粉、鸡蛋液和面包糠；

4、虾仁先在生粉里滚一下，再放入鸡蛋液中均匀地蘸一层蛋液，最后再放入面包糠中滚一滚，这个步骤的关键是每次都要让虾仁均匀地裹上粉或液体；
5、将所有的虾仁都挂好糊，便可以开油锅了；

6、植物油下锅烧至六成热，倒入虾仁，转小火炸至金黄色即可，一定要用小火，不然容易炸老了哦。亲们来品尝一下。