• 湖南 长沙 皇冠
  • 悦悦 8岁7个月卡卡 1岁11个月
最近,婆婆地里的辣椒都红了,一早上去菜地就摘了一大篮新鲜的红辣椒回来,婆婆说这么多一下子也吃不完,问我要不要做剁辣椒。在我们这边,最喜欢吃的就是辣椒,不管是炒菜还是蒸菜还是凉拌都少不了辣椒,而剁辣椒就是那种万能的辣椒,随便搭配什么菜都可吃,如果图简单的话,直接加点麻油,也是一道非常好的下饭菜,老公平时很喜欢吃,所以,我决定自己动手做一次剁辣椒。准备材料:新鲜的辣椒5斤,食盐制作方法:1、直接将辣椒洗干净 2、然后将辣椒切成小块,这个比较费时,切得均匀吃起来口感更好(也不能太细,不要然就成了粉末,所以我没有搅拌机,直接手工切的) 3、加入适量食盐搅拌均匀 4、十分钟后装入密封的玻璃瓶内,放置两个晚上就可以吃啦。 ...
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类别:美食

每天都要给宝宝们准备饭菜,除了晕菜和表菜外,汤水也是不能少的,今天我给宝宝做的就是一款营养又美味的胡萝卜汤,平常孩子们就喜欢吃胡萝卜,用筒子骨清炖胡萝卜,营养价值更大哦。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素可转变成维生素A,胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长,正值长身体的孩子就要多吃啦。 做法很简单的,准备好食材,放高压锅内炖20分钟就好了。食材:筒子骨4根,胡萝卜配料:盐、葱花做法:1、先将筒子骨洗净,煮过水后,先放高压锅内炖十来分针,待炖出汁来关火。 2、将胡萝卜洗干净,切块,放入炖好的骨头汤内,开火再炖十来分针就差不多啦。 3、加入配料盐、葱花就可以啦因为是给宝宝吃,所以,我做得很清淡的,除了放点点盐,其它什么都没放,筒子骨上本来就沾有许多的肉,所以油也省了,这样炖出来不腻口,味道很好哦,我用的是自家种的胡萝卜,长相一般,不过口感很棒,更重要的是安...
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类别:美食

今天兴致来了,又做了一次酸奶,做法还是和上次做的是一样的,只是选用了不同的配料来装饰,不同的点心,味道果然不一样,看来,还是得多尝试,做出来的花样才更多。 话不多说了,直接上图了哈,加入巧克力粉搅拌均匀,没想到味道特好哦,宝贝本来就喜欢吃巧克力,现在有一款巧克力酸奶,更能吸引她的味觉了,只是做的图案没弄得很美观,干脆就画了个小丑,呵呵! 后来,又用草莓酱做了个彩虹圈,漂亮极了,充分搅拌均匀后,味道也是美美哒,我自己也是非常爱吃的哦! ...
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类别:美食

这几日天气又莫名的热了起来,我打算给宝贝们做酸奶吃,让她们解解火气,想想上次做酸奶还是在去年夏天的时候,自天气转凉后,我就把酸奶机给收起来了,每次宝贝们要吃,就是去超市买成品,现在又快进入夏季了,当然也少不了美味的酸奶啦。 我买的这款酸奶机貌似是最原始的,哈哈,没有分杯,时间也耗得比较长,幸好冰箱里还有几包发酵剂,来了兴致,说动手也就动起手来了,准备好材料,做酸奶步骤其实好简单的,几下就搞定啦。1、准备材料 酸奶机、纯牛奶、发酵剂2、先倒入一小部分牛奶200g,加入半包发酵剂(1000g牛奶内加入一包发酵剂),充分搅拌均匀,再倒入剩下的牛奶,继续搅拌至充分融合。3、酸奶机插电,放置10个小时,酸奶基本上就成型了,如果是冬季的话估计得12小时以上,夏天可能6个小时就够了。4、成型后的酸奶,加入蜂蜜、水果、果酱之类的就可以吃了,放手冰箱冻藏一下,味道更好哦。我准备的牛奶是特仑苏的纯牛奶500g,加入半包发酵剂就...
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类别:美食

每次看到朋友圈晒的各种美食,我就嘴馋得不得了,大宝每每看到了,也嚷嚷着要吃,慢慢地我也就跟着学着自己做起美食来了,为此,我还专程买了个烤箱,学着给宝贝们做点心,细细属来,我做过数字饼干、戚风蛋糕、还有蛋卷,哈哈,虽然前几次卖相不怎么好,但是宝贝们都说好吃,所以,一点也没有打消我的积极性,这次,我准备做一次蛋挞试试看,话说这蛋挞在蛋糕店卖5元一个,买得多的话确实是要些不划算的,还不如自己做来得实际,呵呵! 第一次做的话,有些不熟练,一边看网上的教程一边做,准备材料备好,第一步、第二步……都是按着教程上指导的来完成的,烤箱温度有些不一样,第一次烤的时间不长,结果还没怎么熟透,第二次又加火烤了十分钟,拿出来的时候感觉蛋挞皮边上有一点点糊了,不过味道很好,宝贝一下子就吃了三个,一次才做十个,呵呵,有了这次经验,下次我多备些蛋挞皮,想吃的时候,就自己动手做,大宝就不会老惦记外面的蛋糕...
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类别:美食

想亲自做蛋糕已经很久了,一直是时间上不充裕,我总以为做个蛋糕要花很长的时间,所以,一次又一次的推托,一次又一次的给自己找借口。这次,下了决心一定要做,就把其它事情都给搁一旁了,准备好材料,打印好教程,因为是首次烘焙,做起来也就不熟练,必须得一步一步按部就班的来完成。 话说,准备的食材还真是挺多的,一开始我就买了个烤箱,其它的食材都是后来在网上采购的,待所有的东西都备齐后,就只差时间了,好不容易待瑶小宝睡着了,开始了我的首次烘焙。准备材料:鸡蛋4个(约40g一个),低筋面粉85g,色拉油40g,鲜牛奶40g,细砂糖60g(加入蛋白中),细砂糖30g(加入蛋黄中)制作过程:1.准备材料,面粉过筛,蛋白和蛋黄分离,用打蛋器蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入三分之一的细砂糖。2.继续搅打到蛋白开始变浓稠,加入三分之一的糖。3:再继续搅打到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的糖。4:把蛋白打发到干性发泡状态即可,暂时...
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类别:美食

对不起,这篇日记没有对您开放或没有找到。
元宵的时候,宝爸在超市买了一大包汤圆,本来是要自己做的,都怪我手不巧啊,有材料也做不出相样的汤圆来,只能去超市买啦。其实,我是不太爱吃汤圆的,平时也很少吃,但是我喜欢吃甜酒,自己做的那种味道更香,上次剩下的汤圆不吃掉也有些浪费,索性,我就来个甜酒加汤圆,没想到汤圆放入甜酒里煮,味道更好哦,香香甜甜的,好吃又营养了。 先直接上成品图咯!看上去是不是很好吃咧,哈哈!准备材料:鸡蛋2个,汤圆10个,甜酒半250g制作方法:1、先将汤圆煮至半成熟,2、加入甜酒搅拌,小火微熟。3、待汤圆完成熟透,将鸡蛋打散加入锅内4、根据喜好,加入白糖,多少随意了。 最后,给我家瑶小宝也来了一份,哈哈,这样煮出来的鸡蛋更营养了,小宝很喜欢吃。 ...
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类别:美食

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