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金金  2岁4个月小女生 2010-11-15
好久没有动手给金子做些小糕点了,一点点是因为没有准备全材料,更多的是因为懒惰。 最近准备开始休息了,趁个星期天,做点小点心给金子当零食吧。小点心过后再尝试一下蛋糕,还不是很成功,咳……我找了找原因,是因为烤箱太小了吧,哈哈! 【榛子燕麦块】(参考分量:16块) 配料:燕麦片160克,黄油90克,榛子45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,蔓越莓干45克,亚麻籽20克 烘焙:烤箱中层,上下火180度,25分钟左右 制作过程: 1、榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出香味即可)、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。 2、将干性材料(燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀。 3、将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。 4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。 5、搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。 6...
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金金  1岁1个月小女生 2009-08-04
由于上上周日,金子妈非要死赖着金子爹去参加他们领导组织的海边游活动,本想去吃喝玩乐的,没有想到最后以暴晒、挨饿告终,最后导致金子妈严重中暑,卧倒在床!真是失败,失败!更是因为这个原因而导致给金子小姐的小面点没有及时的做,让金子小姐继续吃上次做的半失败饼干,真是惭愧啊! 想弥补我家宝贝的心灵重创,我和金子爹打算上周六带金子上海边玩沙、玩水、玩钓鱼,给金子预定了大泳池,漂亮泳衣,就等周六拿货去HAPPY~~可是,事事确实很难料,老天啊,在跟我做对,卖家偏偏告诉我,泳池没有到货,泳衣没有到货,我……我无语!害怕把金子小姐的皮肤晒伤,所以决定取消这次活动,一定要等泳池来货了才能行动!还好事先没有跟金子讲我们要去玩,不然小小年级的她脑子很灵的,说什么她都懂,不能再次伤害我的宝贝啊……又是一顿内疚! 好好的一个周末,就因为变化打乱了计划,我郁闷中……突然想起来我的...
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金金  1岁1个月小女生 2009-08-04
上回书说到,由于要补偿我宝贝金子的心灵伤害,金子妈在失望之余,终于想起了给金子做超级小面点,这次决定做两种,一种糕点(上篇日记中详解),另外一种是超级小饼干,可以充当磨牙棒哦,使小金子在美味的享受下安全的度过出牙期,嘿嘿! 金子妈又开始啰嗦了,真烦人,好了,好了,话不多说,来个详细做法和金子妈图解吧! ★§超级阿拉棒§★〖小介绍〗: 阿拉棒是一种意大利式硬面棒,可以用各种点心剩余的面团来做,口感硬脆。味多美的阿拉棒口感是相当硬的,没点儿力气的人还真咬不动。 这款阿拉棒,无论是糖还是油的用量,和其他饼干相比都是相当少的,热量也要低得多了。对于喜欢边看电视边吃点东西磨牙的人来说,再合适不过——要是吃别的饼干,这么个吃法你还不得胖个好几斤啊? 减肥美食不容错过哦! 【阿拉棒】 配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克 烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到...
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金金  1岁26天小女生 2009-07-21
  上回说到,金子妈由于笨手笨脚,在只能做饼干的情况下,却把简单的饼干做成了那个样子,真是惭愧惭愧,为了能让金子小姐品尝到更可口的美味,金子妈是痛下决心,不断的做,不断的实验,终于在上周日做出了让自己比较满意的饼干和蛋糕! 由于蛋糕需要高难度的打发鸡蛋,而金子妈家里又没有电动的打蛋器,只能用手动的一点一点的将鸡蛋打发,打了政政20分钟,手酸,真的很酸,拿盆都直颤抖,但是金子妈要学会坚持,为了让金子品尝到更好吃的作品,为了给金子树立一个好的榜样!加油! 由于上次鸡蛋打发在活面粉的过程中,笨手的金子妈把鸡蛋和消泡了,所以,出炉的蛋糕那是惨不忍睹,就像是饼干一样,一点都没有发起来,所以,金子妈连相都没有给蛋糕照一个,就赶紧吃肚子里了!这次的蛋糕做的还是比较成功,总结一点失败的原因是因为金子妈没有在烤盘上面铺油纸,而是用锡纸代替的;有的时候,该用什么东西就应该用什么,不能代替,因为代替品总是...
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金金  1岁19天小女生 2009-07-14
前些日子突发奇想的想涉足“面点世界”,想着现在外面的糕点含糖量太高,而且里面的添加剂多不胜数,所以就想让自己这个笨手笨脚的女人为金子做点什么;也许这是一种母亲伟大力量的一种表现,让我这个什么都不会做的女人敢去尝试,甚至敢跻身于面点领域! 有了这个想法之后呢,立马先缠着老公去备置了一个小烤箱,心想只是为我的金子做,小的就够用了,剩下的钱就给金子多备置些其他东西吧! 女人啊,要说笨啊,那是真笨,第一次作品做的真叫一个惨,惨不忍睹,具体过程不堪回首,就让亲人们看看吧,详细过程就不说了;不过呢,怎么说也是给我家金子做的,虽然硬,金子也是给足了老妈面子,吃的那叫一个香!这丫头,确实好养活,给啥都吃!这东西也能吃那么香吗?看看吧: 怎么样,金子妈自我点评一下,面多了,硬!烤箱没有预热,水分突然间蒸发掉了,硬!面块切的太厚了,硬!总之,这第一次的产品以失败告终! 不过不要紧,金子教会了妈妈要勇于面...
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