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  • 小菲 7岁9个月

温小飞的宝宝树 » 日记 » 摘要查看

小菲  5个月23天小女生 2012-01-30
所谓年夜饭,按照家乡的习俗都是在除夕这天的中午吃,晚上就只是吃饺子守岁了。如今算来我开始掌勺家中的年夜饭,也是有四年的历史,在前几次的突破创新后,如今又回归了复古路线,如同当年的回力鞋如今又流行了一般(菲妈:呸呸,年夜饭拿鞋作比,亏你想的出来~)。在过节前的点菜阶段,基本主要采纳了父亲喜欢的老几样,加上菲妈的意见(菲妈:扯吧你,啥时采纳过我的意见,还不都是你拍脑袋想做啥做啥),最终形成了我们六样主打菜式,凉拌西红柿,红蒸肉,酥煎焖子,白菜包,青豆玉米,清蒸鲈鱼。不多说,先来两桌!一桌为去年的年夜饭,配上了一壶红妆的二锅头,喜庆!今年的则换成了古朴的青花瓷,清新!总之,年味儿也就这样的烘托出来了! 好在公司今年提前两天放假,给了我充足的时间进行原料的采买和提前的准备工作,例如焖子的提前制作和五花肉的煮制和腌制,都需要提前一天完成,以便第二天能快速顺利的完成年饭。而菲妈额外要求做杭式卤鸭的...
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小菲  5个月16天小女生 2012-01-23
伴着外面震耳欲聋的鞭炮声,我和衣躺在酣睡的小人儿旁边,心也是随着渐浓的声响越发的提了起来,随时准备抱起安慰被鞭炮声吵醒的她。但身旁的小人儿却远出乎我的意料,完全无视震耳欲聋的声响,虽然偶尔的振起手臂,或是转动几下脑袋,嘎巴几下小嘴,但之后依然沉沉的睡去。感受着小家伙平静而均匀的呼吸,我也渐渐从紧张的情绪中脱离出来,开始感受着新年的喧闹与热烈。这是属于菲儿的第一个春节,也是属于我第一次少了鞭炮和春晚陪伴的春节。鞭炮春晚年夜饭,却是从我儿时的记忆起,便根深蒂固的在脑中形成了对春节的浓重情结,传统而坚实。每逢春节,如果少了其中的任何一项,都会让我因过年氛围的残缺而耿耿于怀。还好从我开始记事到现在,少了这几样同时陪伴的时刻也是少之又少。但随着年龄的增大,这样的时刻反而有些频繁起来,而这样的铁三角情结也开始在心中渐渐变得松动。存在脑海中最为纯粹的快乐满足的春节应该是儿时,毕竟春节还是属于孩子们的...
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小菲  5个月9天小女生 2012-01-16
节前节中的忙忙碌碌,直接导致我被迫成为小囤一族,当然照比宝树上的某些海囤们,我还算是敬业,毕竟只是间隔了个把礼拜便码成字出来。这豆沙面包其实是节前的作品,当时的初衷也是作为早餐的储备而制作,所以分量也是照比参照的配方大了整整一倍有余,但所有的东西都是自制完成,包括豆沙,绝对的绿色健康。而制作时也是趁着菲儿午睡,着急火燎的赶制,还好忙碌中也还算是凑齐了码文的照片,权且传上来充当节前那一周唯一的引子和纪念了。以菲妈刁钻的口味,对于外面卖的豆沙细腻甜糯的口感从来不感冒,反倒对粗粗的带着豆皮的豆馅情有独衷。所以每次做豆沙馅的东西都需要我提前一天制作豆馅出来,作为制作豆沙类食物的馅料。当然制作方法也很是简单,将红豆泡一晚,然后放入电饭锅,加入4倍左右的清水和适量的白糖,按照焖饭的程序直至跳闸后一个小时,打开碾碎即可。 制作豆沙面包的程序也是比较简单,而此方子也是从君之的面包卷延伸而来,只不过个头...
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小菲  5个月2天小女生 2012-01-09
自从第一次试验面包成功,便迷恋起来,尤其通过一系列揉面发面整形等稍显复杂的操作后,最终出炉热腾腾香喷喷的面包,那成就感却比饼干蛋糕要强上许多。用菲妈的话来说,就是什么复杂我就喜欢做什么,活脱脱的一枚自虐型厨男。管她怎么说,反正热情上来了挡也挡不住。周末就见缝插针的做了两次热狗面包,把从超市购买的十几根热狗肠全部用光。看的父亲忍不住私下偷偷问菲妈,儿子这样狂热的喜好烘焙,会不会耽误正事啊!菲妈随口来道,不会,这些不就是正事嘛,父亲彻底无语!本来对儿子有远大期望的念头如今被彻底浇灭。不过细细想来,却也有一番道理,为妻儿老小每日奉上喜欢的美食,如何不是正事一桩呢?配料(5个热狗面包):高粉140g、水75g、砂糖20g、黄油15g、盐3g、酵母3g、泡打粉3g,奶粉5g,全蛋液10g,热狗肠5根,全蛋液少许(刷表面),黑芝麻少许(装饰) 烘焙时间:中层,180度,15分钟,烤到表面金黄制作步骤:1 将泡打粉,奶粉和盐加入高...
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小菲  4个月28天小女生 2012-01-04
新年上班的第一天,我就带着两只熊猫眼上班了,昨夜菲儿闹得厉害,害的我和菲妈大半夜轮番上阵对付这个小夜哭郎。最后直至筋疲力尽才把她哄住进入梦乡。想来小家伙到这周六也就满五个月了,而作为父母的辛苦也是让我们真真的体会个透彻。想来每日下班回家,吃饭,哄觉,陪睡,不到八点便老老实实的陪在了菲儿身边,谁知道小家伙半夜给我们出什么难题。而周末也是一刻不得闲,菲妈呼唤我的频率不下于100 cycle/min(菲妈:呸,rapu也达不到如此的频率,贫吧你!),而我也必须屁踮儿的过去听从使唤。这期间,好不容易打下基础的烘焙也基本成了快餐式处理,饼干蛋糕什么快来什么,拍照更是别想,做完了菲妈也就乐不得的颠儿过来吃了。可怜我的煮夫日志,也因此许久未曾更新了。好在菲妈格外开恩,看着小家日益减少的人气,便也开始督促我更新起来,而开年的第一天也真是网开一面,让我试验了期待已久的面包。毕竟如此耗时的东西,没有菲妈的恩准,却是不敢轻易...
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