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温小飞的宝宝树 » 日记 » 摘要查看

小菲  1岁8个月小女生 2013-04-27
自打出生,菲儿的胃口便是出奇的好,直到现在我们也不必为其吃饭发愁。每顿不管什么,她都能满满的一碗吃的欢快。“香”“好吃”也是经常从塞满食物的小嘴里蹦出来,这也就越发的刺激我翻着花样给小家伙做着各种饭食,乐此不疲。传统的中餐相对来讲容易做一些,毕竟烹饪的花样繁多,可以随意的搭配各种食材。但平时想要烘焙些适合菲儿的小点心,却是一个不小的难题,毕竟黄油,糖,乳酪等高热量的东西是烘焙中不可或缺的主材,而这些却不敢给这样年龄的菲儿过量食用。万一将来变成了小胖妞儿,排山倒海般的埋怨过来,作为主厨的我可是万万承担不起的。所以最初尝试给菲做的小点心就是最为简单的蛋黄手指饼干,便于抓取,而且食材除了鸡蛋和面粉以及极少量的糖外,便什么都没有。之后又开始做各色的蛋糕卷,也是鸡蛋面粉及少量的植物油,馅料也可以用天然的水果或蔬菜搭配,很是不错。很少吃零食的菲儿也是及其喜欢,在那之后看到我烘焙些小零食时,便会蛋糕饼...
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小菲  1岁8个月小女生 2013-04-17
菲妈是个好玩儿好动的人,几日不动便浑身难受。可自打怀孕到现在,除几次回家探亲,我们便再无正式意义上的出游,加之有了孩子之后家中大小事情不断,以及最近北京PM2.5阴云笼罩,使菲儿每日憋于家中不能外出,更让菲妈出游的欲望越发的强烈。自菲儿满一岁半,菲妈便每每撺掇着我们一家三口远游一番,但刚好赶上那段时间公司变动以及岗位更换,事情繁杂而迟迟不能实施。几次变更拖延后,我终被菲妈冠之借故推脱的罪名,并隐隐有爆发之势。为了家庭和谐大局着想,终于在菲满20个月的时候,我们将远游计划策划成功并付诸实施。旅游目的地---三亚!这三亚其实一直以来就是我们带这年龄段的菲儿出游首选,但最大的顾虑依然是她。虽然菲儿已然身经百战,从满月开始数次便乘飞机火车辗转回菲妈的南方老家,尤其去年的新年更是从南方度过,其超强的适应能力早已被我们所认可。但毕竟这次的目的地是更为炎热的三亚,水土气候防晒饮食都必须列入考虑范围,所以之前...
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小菲  1岁8个月小女生 2013-04-07
我热衷烘焙之初,一次性购买的材料众多,柜子也因此挤的满满当当,而且信誓旦旦的要试遍每一种材料。结果随之热情回归正常,琐事归于繁杂。大多数的材料使用一两次之后便弃于一隅,逐渐遗忘。直到搬家整理,才心疼的发现很多已经过期,不得不忍痛丢弃。之后便回归理智,只有计划制作某种糕点时才提前购买适量食材,并尽量在短时间内将不常用食材消耗掉,以减少浪费。故这次在制作完菲妈的生日蛋糕后,奶油芝士刚好完全用完,但淡奶油已经开封,还剩一小半,便琢磨着如何尽快给其消耗掉。刚好又从君之的博客中搜罗到了基础泡芙的做法,干脆制作奶油泡芙得了。一来没有尝试过,而来也给眼巴巴的菲妈解解馋,只是可怜了菲儿,由于此款含过多黄油与奶油,只能有跟着眼馋的份儿了。材料:低粉100g,水160g,黄油80g,糖1小勺,盐1/4小勺,鸡蛋3个馅料:淡奶油100g,糖粉10g制作步骤:1 油切小块,同水糖盐放入小锅中,中火加热搅拌至完全融化,如图1,2;2 调小火...
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小菲  1岁7个月小女生 2013-04-01
每逢新年伊始,我便习惯性的将一年中所有重要的日子在家中与公司的日历中一一标注,家人的生日,结婚纪念日以及各种传统节日。如儿时一般,让新年的开始,便无限充满了期盼与向往。虽然如今的角色已然转换,所有的一切都需自己安排与准备,但依然享受着这份不愿轻易舍弃的感觉。如今又到了菲妈的生日,如往年一样,依然背着她准备一份礼物,虽然不是每次都称她心意,或频频遭其撇嘴斥为廉价,但依然美滋滋的接受,这次也不例外。另外为了兑现当时烘焙热情过度膨胀的我的豪言壮语与承诺,开始绞尽脑汁筹备菲妈的生日蛋糕。好在君之的方子无数,随便选一选便足够未来几十年的所需了。虽然每每不会严格按照其中的配方(因为家人不喜甜,往往糖的分量会减少三分之二左右),不过对我这种初学菜鸟来说,也依然从中能够体会其中的一份乐趣。材料:奶油芝士200g, 淡奶油100g,低粉25g,鸡蛋2个,细砂糖30g(10g加入芝士,20g加入蛋清)装饰:黑巧克力10g,淡奶油5g...
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