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温小飞的宝宝树 » 日记 » 摘要查看

小菲  孕26周2天小女生 2011-05-03
焖子,作为家乡的一道特色的菜肴,被当地人所熟知。但由于其制作稍显复杂,且各个环节需要拿捏的准确,否则有可能功亏一篑,所以能将其做得恰到好处的人家也是稀少。幸运的是,我的母亲就是那为数不多的能人中的一位,这也让我们充分的享受了多年的口福。直到现在,回忆起在家过春节时的情景,首先进入脑海的就是母亲在除夕的前一天在厨房忙碌的制作焖子的身影。 如今,母亲离去已近四年,而之后的每年回家过年,年夜饭的工作就落在了我的肩上。为了仍让父亲能感受到与以往一样的春节气氛,焖子自然而然的就成了我每年必做的一道菜。经过多次的实践和上网查阅资料,我终于掌握了制作这道菜的方法。每次父亲尝了之后,都连说和母亲做的一样好吃。但我深深的明白,其间或有些许的安慰在里面,母亲的味道在我们的记忆中怎能轻易的抹去?而她,也许就是我心中难以企及的一座高峰吧! 说了这么多,下面还是将我制作这道菜的方法和大家共享,权当我的饮食笔记,...
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小菲  孕26周小女生 2011-05-01
北京的天气就是这么准,每逢周一到周五的工作日都是晴空万里,但是到了周末,不是阴天下雨就是沙尘刮风。这不,五一又开始延续了这个精准的定律,从第一天放假就开始刮起了漫天的沙尘,大风也是一刻不停的啸叫,看来五一只能选择宅在家中钻研美食来满足小飞妈和我的胃了。 进入孕后期的小飞妈,胃口逐渐变得好了起来,但口味还是一如既往的刁钻。前两天又开始嚷着想吃豆沙包,但前提是不吃买的豆沙馅。还好原来受过他的刁难,尝试着做了一次,也是出奇的成功。故本次也是没有什么压力,只是这里更为详细的记录,一来当作自己的饮食笔记,二来分享给感兴趣的暑友尝试一二吧。  主料:富强粉,干酵母,泡打粉,红豆,白砂糖  制作步骤: 1 提前一天将红豆用凉水浸泡,直至完全泡开(用手可以将红豆抠开撵碎,则证明泡发完毕)。由于红豆相比黄豆更难泡开,所以建议泡制过程中换一次水,防止发酸; 2 将泡开的红豆放入电饭锅,根据自己的口味加入适量的...
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