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吃饭【转】

爱润德  1岁2个月小男生 2012-04-06

       ● 用勺子吃饭对宝宝来说是一项重要的技能。

  ● 在教宝宝如何使用勺子之前,先拿几把勺子给宝宝玩。

  ● 宝宝可能会拿着勺子相互敲打、丢到地上,也可能放到嘴里。

  ● 当你认为宝宝可以开始做这个游戏了,就在勺子里放一小块香蕉,然后送入自己的嘴巴里。

  ● 在勺子里放一小块香蕉,送到宝宝的嘴里。

  ● 让宝宝手里拿把勺子,勺子里也放一小块香蕉,指导宝宝把勺子喂到自己口中。

  ● 再用别的食物做这个游戏。很快,宝宝就会将勺子放进饭碗里自己吃饭了。

  当给宝宝开始添加辅食的时候,训练让宝宝自己手中拿一把小勺,学着从碗中舀食。开始的时候,小宝宝肯定拿不稳妥,也分不清凹凸面,大人可以用手托住宝宝的手将食物送到宝宝嘴里,使其逐渐由被动地被人喂食发展到可以自己用小勺吃,几个月甚至半年的坚持后,宝宝会自己吃饭了。

  最初使用小勺的时候,让宝宝品尝到除乳汁、牛奶以外的食品,比如一些无法用奶瓶喂的固体食物等。而且让小宝宝熟悉和习惯使用小勺,对宝宝顺利地渡过日后的断奶期非常有用。

  当然,宝宝一开始会有点不习惯,会对小勺有一定的排斥,甚至仅仅是把它当成一种玩具玩玩,与用奶瓶时,只用嘴一吸,牛奶和水就自动被吸到嘴里相比较,面对一把奇怪的小勺,多少对宝宝本身是一个很大的挑战。这时,有的宝宝可能会因不习惯而拒绝进食,用小手推开。爸爸妈妈可以在喂奶前,少喂些果汁或者菜汤之类,这样时间长一些,宝宝就会觉得小勺里的东西味道还不错,就不会拒绝了。

  爸爸妈妈不能轻易放弃训练这点很重要,不要认为小宝宝不喜欢小勺就不教了。教宝宝用小勺吃饭,可以帮助宝宝摄取到更多食物的种类,促进咀嚼功能;而且能促进宝宝的灵活性和协调能力,逐步培养宝宝对新事物的认识。

  父母教宝宝时一定要有耐心,最初宝宝肯定不熟练,会把饭弄到手上、桌子上、衣服上、地上,有时候还会把碗和盘摔碎。爸爸妈妈要不断地鼓励宝宝,不要生气地训斥宝宝,增强宝宝的兴趣,逐渐使之习惯起来。

  爸爸妈妈教宝宝时,关键是要引导宝宝主动地去学习吃食物。宝宝在不断品尝到各种各样的新的食物的同时,不但可以体会到进餐的乐趣,还可以促进食欲,补充到多方面的营养。爸爸妈妈可以自己手里拿一把勺,让宝宝自己拿一把,一边给宝宝喂饭,一边教宝宝学习。

  如果存在有的宝宝用左手拿勺,不要强迫宝宝使用右手,因为同时使用左右手更有助于大脑的发育。

 

  吃饭不专心,在这个月龄常表现为:宝宝对拿饭勺,把手伸进碗里,把杯子推倒,或把碗里的东西扔到地上等各类新奇的活动比对进食本身更感兴趣。有的孩子常常满屋乱走,“吃一口换一个地方”,害得父母四处连他们喂饭;还有的孩子一边吃饭,手里一边玩着各种玩具孩子吃饭时不老实,这是他正在长大的一种表现。父母们可能会有这样的体验;当孩子吃得差不多的时候,就会开始乱爬或四处玩耍,而当他真饿的时候,就不会这样。因此,不管什么时候,只要孩子不再好好吃饭了,就说明他已不饿了。这时父母应把孩子的饭碗端走,不必硬让他吃或跟他发脾气。

  如果孩子在两顿饭之间有些饿,不要给他太多的点心或零食,可以少给一点,或干脆不给,而把下顿饭稍稍提前一些,这样孩子在吃饭时就会因饥饿而有食欲了,坚持下去,就会养成专心吃饭的习惯。

  对于孩子只喜欢把手伸到菜里划来划去,或把一点儿饭菜抓在手里捏来捏去,并且试图往自己的嘴里塞这些东西家人不必忧心。这并不是孩子在“胡闹”,他是在摸索,在进行“小实验”,要试一试自己的能力,父母不必硬性阻止他的这种行为。当然,如果孩子要掀翻饭菜,那就要果断地把饭菜端走或停止给他喂饭了。

 

  孩子喜欢含饭,吃饭不专心,每次吃饭都拖拖拉拉,怎么办?

  开始喂宝宝副食品时,每次只给一小口,让他能够很容易地吞进食物。爸妈也可亲自示范吞食的方法,让宝宝看大人嚼东西。要让孩子专心吃饭,就要让孩子改掉边看电视边吃的坏习惯,也不要追着他到处喂饭。给孩子一个专属的餐桌椅,用可爱的餐具吸引他去拿取食物。

  我家孩子不肯吃饭,怎样才能提高他的食欲呢?

  孩子没食欲、不肯吃饭,很可能是因生病导致胃口不好,或是吃多了零食,也可能是孩子本身胃口很小,加上运动量不够,肚子不觉得饿。但大部分情况是因情绪造成的,如孩子因不吃饭被父母责骂或常被逼迫吃饭,都会影响孩子的食欲,有的孩子甚至会以拒吃来抗议。孩子没有食欲,父母不可太着急,更不要用“开胃”药来解决问题,以免危害孩子身体。父母可在营造快乐的进食氛围以及食物的色、香、味、变等方面做些努力。比如安排一次亲子买菜乐:带孩子上市场买菜,让他亲自挑选想吃的食物。并让孩子成为厨房小帮手,帮您一起烹调饭菜。自制的可口小点心最能引起宝宝的兴趣,不过要选择低糖低脂的材料,以符合健康营养的原则。

 

       1~2岁是宝宝智力和体力的快速发展时期,本阶段的宝宝活动量增加,体力消耗较大,又处于断奶期,应合理安排饮食,保障营养供应,否则会出现营养不良、贫血、佝偻病等营养缺乏性疾病,影响宝宝的生长发育。一般膳食配方原则为选一种谷类做主食;一种蛋白质辅助食品;一种含矿物质及维生素的辅助食品,如蔬菜、水果;一种供给热量的辅助食物,如脂肪、植物油等。

  (1)主食。我国一般以谷类食品为主食,如小米、大米、面粉等。理想的主食为燕麦,其氨基酸的含量比较平衡,只需加入少量蛋白质辅助食物即可改善其营养价值,可做成燕麦粥、米饭、面条等。

  (2)蛋白质类辅助食品。以前我国居民常以豆类为主要的蛋白质来源,但其蛋白质的质量远远不如动物性食品,所以现在常选用瘦肉、鱼、虾、牛奶等作为蛋白质辅助食品。

  (3)维生素和矿物质类辅助食品。各种蔬菜和水果除了含维生素C外,还含有丰富的维生素A及钙、磷、铁等矿物质。

  (4)热能类辅助食品。植物油的营养价值比动物性脂肪高,植物油中含有较多的不饱和脂肪酸,动物脂肪含有大量的饱和脂肪酸,但两者均应适量添加。脂肪可使食物变软或成为糊状,并可改善味道。植物油中还含有一定量的维生素A。

 

  宝宝在成长过程中,需要的钙量比较大,乳制品中的钙有时不能满足生长发育的需求,所以,很多家长就为宝宝选择市场上的补钙药品。但是药补不如食补,且药品吸收效果不好。

  从营养学角度来讲,豆制品、海产品、禽蛋类食物中含有丰富且易被吸收的钙质,能够满足宝宝身体快速增高所需要的钙质。

  牛奶是补钙的首选饮品,每500克牛奶中含钙600毫克,还富含多种乳酸、氨基酸和矿物质,这些物质能够促进钙被人体吸收和消化。所以,最好每天保证宝宝250克的牛奶摄入量,以补充钙。

  蔬菜中的雪里蕻、油菜、芹菜每500克含有100~230毫克的钙,这些蔬菜可以合理地与其他食品搭配,促进钙的吸收。豆制品属于高蛋白食物,也含有丰富的钙,其中500克豆浆中含钙120毫克;豆腐的含钙量就更高了,150克中就含500毫克钙,所以豆制品也可作为补钙的首选食品。

  另外,动物骨头也是补钙的良品。同时,维生素D能够促进钙的吸收,所以也要食用一些富含维生素D的食品,此外还要经常带宝宝到户外晒晒太阳。

 

  1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。应该注意的是:
  一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。
  1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。
  二、多吃蔬菜、水果。
  宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
  三、适量摄入动植物蛋白。
  在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。
  四、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收。
  因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500毫升。
  五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。
  主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。

 

二、专家建议
  1.辅食喂养技巧
  (1)7~9个月婴儿辅食喂养条件
  能吃下10匙或婴儿用量半碗以上的辅食;不讨厌研碎的、黏糊的青菜、肉、鱼,并且吃下;能把放入口中的食物很灵活地吞下。
  (2)添加要点
  可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白,以免宝宝过敏。
  食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐变为泥状或固体;
  五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。
  (3)食物性状
  为了让宝宝仅用舌头就能轻易弄碎,所以食物必须是用指头轻轻一压马上就能碎,硬度同豆腐或布丁相似。
  宝宝习惯后过渡至食物硬度大体上不变,但体积稍微加大至3-4立方毫米。
  2.辅食添加不宜过于谨慎
  (1)只吃温和少刺激的食物更易过敏
  几十年来,医生都告诫父母,防止孩子过敏的最佳方法是只给婴儿吃温和、少刺激的食物。但研究发现:没有证据显示对无家族食物过敏史的孩子也有必要这样做。更有医生怀疑,只吃无刺激食物反倒会导致孩子更容易过敏。就像打疫苗一样,适量刺激未尝不是好事。
  (2)食品多样更健康
  大多数婴儿6个月大时就可以安全进食多种食物。给孩子提供多样化食物有助于他们长大后适应不同种类食品,后者是孩子一生饮食健康的关键。如果要喂婴儿以前没吃过的食物,每次只能喂一种,同时观察孩子是否有过敏或不消化现象。

  生活自理能力的培养是社会行为发展的一个重要组成部分,它有助于发展宝宝的独立性和自信心,也是良好行为习惯的开端。培养宝宝的生活自理能力,最重要的原则是放手,让宝宝自己去做、去体验、去成功。
  1.让宝宝学习吃饭
  戴上围嘴,准备好不怕摔的小碗小勺,让宝宝开始自己学习吃饭。最开始给宝宝提供颗粒状的食物,家长给他放在小勺里,宝宝端着小勺自己往嘴里送,大多数都撒在地上,宝宝毫不觉察,他满足于动作本身,不在意结果;等宝宝能较稳地把食物送进嘴里以后,他开始学习自己用勺子从碗里盛东西,这就更困难,动作协调不好时碗有可能会掉在地上,但这是必经的阶段。家长帮宝宝扶着碗以免打翻,用另一把勺子协助他把饭盛到自己的勺子里,经过一段时间的练习后,宝宝基本上能掌握这个动作。宝宝学会自己吃饭后,吃饭的积极性提高了。注意:宝宝还不能完全可以自己吃饭的时候,家长要在适当的间隙中喂宝宝,以保证宝宝吃饱。
  2.分解动作
  把复杂的动作分解开可以使宝宝很小就介入到各种活动中,刚开始时让宝宝完成很小的一部分,逐渐加大量。例如给宝宝讲故事的时候让他帮着翻书,开始的时候家长把一页书掀起来,拿着宝宝的手把这一页放下去,逐渐过渡到家长掀页宝宝自己把书页放下去,然后再过渡到宝宝掀书页家长辅助,家长用手指把一页书和其他页分开,留一点小缝隙,宝宝把这页书翻过去,最后就是宝宝自己翻书了。其他的一些活动如穿脱衣服等也可以采用类似的办法。
  3.适时的帮助和鼓励
  在宝宝学习的过程中,始终需要父母的帮助和鼓励。帮助要适时适当,如果不给宝宝提供帮助,宝宝失败得太多,会挫伤积极性和自信心;但是帮助太多就成了包办代替,宝宝动手的机会少了。先让宝宝自己去做,宝宝自己做不了,家长再给予帮助。鼓励不必是物质鼓励,一个眼神,拍拍宝宝,都有肯定的作用,对于宝宝,成功的本身就是最大的鼓励。
  如果家长经常对宝宝说“你自己能做”,“你真棒”,在日常生活中注意培养,每个宝宝都能成为生活的小能手。

 

  当宝宝发育到大约9个月时,他对拈小物体或物品越来越感兴趣。他们开始用食指和拇指抓小物件。但是他们会经常把捡起的东西放进嘴里!这个时期最好向为你的宝宝准备一些易于用手指拈的食品,并鼓励他用手指自己进食。
  一项重要的自助技能。你的宝宝会很快会向您表现出他独立意识,并喜欢自己做事。当他能满足自己的需要时,他的自尊心也得到了发展。有时让你的宝宝自己进食可能会搞得到处乱七八糟,但为了帮助宝宝学会自己进食这一重要的技能,清理被他弄掉的任何食物都是值得的!
  安全进食。虽然宝宝不需要用牙去吃小块的软食物,父母却需要监督宝宝把什么东西塞进嘴里以防他被噎着。嗝噎以及由此带来的脑部缺氧都可能引起脑部损伤甚至死亡。不要给你的宝宝或幼儿提供下列食物:
  一满勺或者更多的花生酱
  大块的生胡萝卜
  坚果
  一整颗葡萄
  爆米花
  芹菜
  硬糖
  切成圆片的热狗
  形成常规。作为父母,您应该慢慢形成一套进餐时间和进餐规矩,这能够让您和孩子在吃饭时感到高兴。一个比较固定的进餐时间、进餐地点和进餐行为约束将帮助你的宝宝预料何时进餐并知道他进餐时需要注意些什么。进餐时间应该让父母和孩子都感到快乐

 

  宝宝吃得多营养全面自然身体好,可是出生后食量就小的宝宝,食量突然变大并不多见。父母为了让宝宝多吃些,可以说是伤透了脑筋。几乎是什么办法都想了,就是没有效果。
  吃饭从现在开始妈妈说了不算
  我想告诉妈妈们,对于宝宝吃饭问题,要有科学的态度,在认为宝宝不吃饭时,首先要看一看宝宝的生长发育如何,如果宝宝身高体重正常,运动能力也 正常,精神、睡眠都很好,不要总是强迫宝宝吃更多的东西。宝宝应该吃什么妈妈再也说了不算,宝宝自己有主意了,妈妈在喂养上,要学会尊重宝宝的选择。
  宝宝更喜欢和家人共同进餐。单独喂饭不如放到餐桌边一起吃更好。更多的婴儿喜欢吃大人的饭菜,这是好事,可以节省妈妈做饭的时间,从而腾出更多的时间陪宝宝玩。婴儿逐渐成了美食家,会品尝妈妈的手艺了。不用心做,就会罢餐。食量小的婴儿,对食物往往比较挑剔。
  宝宝不吃饭,都是父母惹的祸
  在临床工作和大量的健康咨询中,时常遇到因为宝宝不爱吃饭而看病或咨询的父母,而且,这样的“厌食”越来越多。到底是什么原因导致的呢?事实 上,在这些“厌食”的宝宝当中,真正由于疾病导致的,可以说是微乎其微。能称得上“厌食症”的,更是少之又少。绝大部分都由于父母在护理宝宝中方法不当所 致。

 

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