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朱思瑶  7岁11个月小女生 2016-01-29
姐姐从北京回来了,妈妈又开始做美食了,今天妈妈给我们做了苹果派。而且是改良后的,符合我和姐姐品味的苹果派。 和面,面要各得不软不硬。比饺子面硬点儿,比馒头面软点儿,然后醒半个小时。 把面分成几份,然后擀开,在中间三分之一抹上黄油,折叠起来,再擀开,再抹黄油,再折叠。。。。折叠三到四次,就很多层了。擀好之后,切成馄蚀皮大小的长方形 炒苹果:苹果去皮去核,切成小丁,和黄油拌均匀,然后在不沾锅里放糖炒,不要炒太熟,炒软即可,妈妈减了一半的糖,保留了苹果的原味。 妈妈擀好了皮,我帮妈妈包苹果派 我包的苹果派 下油锅炸,油温不能太高,中火炸得两面金黄可以了,睦,外焦时嫩,而且皮还有好多层呢。 全部炸好了,怎么样?垂涎欲滴吧? 好吃好吃,真的好吃 真的好多层哦,外焦里嬾的,太好太好吃了。 ...
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类别:美食

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