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家常小菜三款

stella  5岁1个月小女生 2013-02-04

週日從深圳回來,帶回外公好不容易買到的藜蒿。

這玩意兒在南方可不容易買。

不過湖北人最愛吃了。

加點燻肉和幹辣椒爆炒,真是香氣四溢!

可惜並非所有人都喜歡臘肉炒藜蒿的這股青草味。

但我家爸爸愛得不行,能幹掉一大盤。


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家鄉小菜始終難以天天品嘗。

家裡有現成的雞腿肉,去了骨頭變成雞腿扒。

不用另外放油,連皮煎香了,

再淋上爆香的檸檬皮和檸檬汁調製的芡汁,

就是酸甜開胃的檸汁雞腿扒了!

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將兩個去皮的大節瓜切成象棋子大小,

撒上鹽、胡椒粉、蒜蓉,表面給點XO醬。

撒上西班牙火腿切成的細絲,蒸15分鐘。

鮮香微辣的火腿XO醬蒸節瓜就做好啦!


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一家三口,多菜少肉,開吃!!!

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