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  11个月22天小男生 2021-01-09
最近真菌多糖在很多人的朋友圈刷屏了,有的朋友可能会问了,真菌多糖不就是糖吗?有这么厉害?跟白砂糖、红糖、单糖、木糖醇有区别吗?今天我们就来一探究竟。 大自然的灵魂:真菌在大自然环境中,不只有动物界、植物界,还有真菌界,真菌被誉为大自然的灵魂。一节枯木,在大自然中会生长出蘑菇,这是真菌孢子在起作用,由于真菌是子实体的,我们的肉眼看得见,所以真菌被称为有大型子实体的高等真菌。 真菌多糖正是取材于真菌,从中提炼出多糖物质。谈到多糖,我们生物界有很多多糖,比如说树木、河草中的物质素、动物支原体、粮食中的淀粉都是一种多糖,但是这些多糖与真菌多糖有着本质的区别,可以讲我们常吃的粮食中的淀粉多糖属于α型糖,而真菌多糖属于β型多糖。从符号上就能区别它们是不一样的。多糖不是某一种纯粹的化学物质,而且一般不溶于水,无甜味,可以通过水解生成单糖。有的多糖是构成动植物细胞膜细胞壁的物质。真菌多糖的作用真...
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类别:童言无忌

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