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大爱的豆沙糯米团子~

元杰宝贝  5岁7个月小男生 2012-09-12
前日,妈妈我听说了制作糯米团子的方子,心想着糯米团子可是俺家杰宝宝的大爱啊!
 
心动不如行动。妈妈我一到家就忙活开了~
 
材料:
糯米粉:50克。
白糖:50克(因豆沙馅是甜的,不喜欢太甜可以减至30克)。
抹茶粉:1勺(就是1TSP,约2克吧)。
水:75克。
红豆沙:适量(可以预先捏成小团)
 
做法:
1.糯米粉,白糖,抹茶粉混合,再加上水搅拌均匀。
2.盖上保鲜膜微波炉高火2分钟,去除保鲜膜稍微揉成团,由于团子很粘手,可以事先在手上抹上些许淀粉。
3.将团子均匀覆盖玉米淀粉防止沾手,将糯米团分为四份(当有粘手感时,马上抹点玉米淀粉)。
4.把面团压成饼状,中间裹住红豆沙球,包严即可。
 
由于妈妈我在揉团子的时候没有事先沾点淀粉,过程有点小狼狈啊,湿嗒嗒的糯米团实在是太粘手啦!甩都甩不掉!
 
不过成果还是不错滴,得到了杰宝宝的大力称赞!
 
这孩子大喊着说:“这团子真的是太好吃了!”
 
动力啊,这就是妈妈我喜欢做美食的动力啊!
 
妈妈我做了两种口味:可可味的和抹茶味的,如果家里没有可可粉和抹茶粉的话,也可以做成原味的。这个要看个人喜好啦。
 
制作美食原来也可以这么简单哟,你还不快来试一试?

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