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贤惠妞成长之【自制大果粒黄桃酸奶】

元杰宝贝  6岁6个月小男生 2013-08-19

周末时光,妈妈我又开始瞎折腾啦!

这次要折腾的是人见人爱的酸奶哦。

 

说做就做,赶紧的到万能的网络上找方子去~

 

做法:牛奶1L,加热到70度左右,根据自己的口味,可以此时加糖。(也可以等酸奶做成后加糖或加蜜)等牛奶冷却至40度时,如果家里没有液体测温计,可以倒一点点牛奶在手背上,觉得不烫手就好。放入酸奶菌粉一包,搅拌均匀。将混合好的液体倒入酸奶机,发酵十小时。

 

如果家里没有酸奶机的话,可以用小布丁瓶,将它们消毒、冷却,然后将酸奶液倒入小布丁瓶中,盖好盖子,这样可以防止吃的时候二次污染。室温下(30度以上,40度以下)发酵10-11小时左右,冷藏后食用。

 

糖和牛奶的比例是240毫升的奶加10克的糖。双歧杆菌粉和牛奶的比例是1L的牛奶加1克的菌粉。

 

集体照来一张。


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我的酸奶机的内胆是陶瓷的,这个安全健康啊!


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酸奶机开始工作啦,定时10小时。


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将已做好的黄桃罐头拿出来切碎,这个是要放进酸奶里滴。


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晚上九点半的时候,酸奶大功告成,期待啊!


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完完全全是老酸奶的味道!赞!

 

冷藏了一夜后,口感更佳哇!


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自制黄桃罐头+自制老酸奶=娃娃爱吃的大果粒黄桃酸奶。

 

这样的美食你还等什么?

 

赶紧行动起来做给娃娃们吃吧~

 

 

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