上周末杰宝跟我说：“妈妈，我最爱吃手抓饼了，你给我做吧。”   于是妈妈赶紧上网去找做手抓饼的方子。   手抓饼的方子没找着，到是找到了一个做油酥葱油饼的方子，看着别人的晒图，很酥很脆的样子，下班买了葱回家，开始揉面！   晚上七点半开始操作，到九点，该带娃娃上床睡觉了，好在做葱油饼的面团也准备的差不多了，放进冰箱里冷藏就可以了。   第二天五点钟就爬起来啦，因为我是个手脚比较慢的人，俗话说的好：笨鸟先飞嘛！   早上的工作就是将面团拿出来，擀开擀薄，放锅里煎熟就好啦！   上图！ 整整八块大饼。   层次看起来很分明吧？这全是油酥的功劳。口感非常的酥脆哦！     这是一款值得尝试的早点哦！非常的简单易学，为你的宝宝做顿好吃的早点吧。 方子如下：   1、250g中粉+160g温水揉成光滑面团醒半小时。 2、25g中粉+50g熟猪油+1勺(约5克)盐制成油酥。 3、面团分8小份，外面沾点油，擀薄片，刷油酥撒葱花，卷起绕圈盘好， 4、醒15分钟后，在案板上涂抹少许油擀开擀薄，平底锅涂薄油煎熟即可！ 5、第二天吃的话可以入冷藏，早上拿出来回温，擀开煎熟即可，不影响口感，也节省早上宝贵时间。 6、油酥适当多备些，有时涂多涂少，做到后来油酥就没了。 （用烫一点的温开水和面，用猪油做油酥，这样饼不会变硬）