• 北京 西城区 皇冠
  • 乐乐 9岁3天
乐乐  8岁7个月小女生 2017-05-04
我不是一个巧厨娘,但内心一直有为家人做美食的心愿。家里租住的房子,没有厨房,所以一直是在奶奶家吃饭,幸福了这么长的时间,一直是饭来张口,免去了早起做饭的辛苦,和每天下班后做饭的忙碌。这次,搬家,厨房的设施终于齐备了,至少有冰箱,有灶台,我陆续添置了柴米油盐,锅碗瓢盆,有一种大干一番的劲头儿和架势。奶奶说,早起照顾孩子够忙的,还是来家吃早饭吧。我谢绝了奶奶的好意,毕竟,因为做早饭,她要早起,打乱自有的生活节奏,偶尔想多休息一下,也会因为有早餐任务在身,而不得不起来。我想,能为你做早饭,未尝不是我的荣幸,作为母亲,照顾好你的胃,也是重要工作之一。我心甘情愿早起一点儿,掌握主动,每天花些心思把你的早饭做得丰富、美貌,你满意享受的模样,就是对我最大的奖赏。其实,做早餐并不困难,中式传统的包子、馄饨,加之现在的快餐速食,都可以分分钟让我变身大厨,可是,我更想让你吃得开心,而不仅仅是裹腹。所以,还要想...
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类别:爱美食

乐乐  5岁3个月小女生 2014-01-08
我承认自己是个幸福的女人,人嘛,知足常乐。家人给了我太多的关爱与包容,使得我每天下班后和周末的全部时间几乎都奉献给了孩子。如此看来,是不是孩子才是最幸福的?!我的幸福直接体现在自己从繁杂琐碎的家务劳动中被解放出来,至少做饭的活儿我基本不用干。家人每次都说,“放那儿吧,不用你管,陪孩子玩儿会儿,一天没见了。”久而久之,我居然给你留下了一个不会做饭的印象。那天,在电梯里,说起什么事,具体内容忘记了,反正和吃有关,电梯上的阿姨对你说,“没事儿,回去让你妈给你做。”你回答的特直接且干脆,“我妈不会做饭。”听得我一脸黑线,急忙纠正,“不是妈妈不会做,是妈妈不用做呀。”正在这时,电梯门开了,我们走下电梯,我感觉身后电梯里是一阵笑声。关于烘焙用烤箱制作点心、披萨、蛋挞这些小甜点,在你眼里是没有把他们和做饭对等在一起的。事实上,这也确实只是生活的调味品,我们把他当个乐儿,填补一下周末的空闲时光罢了。如若,真是指着...
乐乐  2岁11天小女生 2010-10-04
过节了,放假了,足吃足喝,好酒好肉,下饭馆,吃小吃, 吃喝玩乐好不逍遥,不过,吃得太多,也有腻的时候。 今天,北京刮大风,出不去屋了,也懒得做那么复杂的饭菜, 就简单做点儿吧,茄子肉丝面,好吃营养,方便快捷。 原料很简单。肉丝、茄子、面条。 主厨--姥姥大人。 把茄子切片 期间,经常有小家伙来探班,魔爪伸向生肉丝。 如不及时制止,就回到原始社会了。 茄子切片后切丝。 热油下锅 放入肉丝煸炒,少量葱花。 倒入茄丝 炒软后,放入酱油,少量盐,继续炒。 同时煮面 茄子完全变软后,就可以出锅了。 放在煮好的面上,搅拌,再配上点儿饮料,味道绝佳。 看小家伙吃的样子,就知道这方便快捷的茄子面,味道不错了。 左右开弓,自己用筷子还不让人帮忙呢。 多说两句:茄子做菜码,要切得细一些,多炒一会,软软的,拌面才好吃。 因为是做酱,适当多放些酱油,调味才好。 拌面的时候,记得放些面汤哦。 懒人食,从准备到吃到嘴里不出...
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乐乐  2岁9天小女生 2010-10-02
今天大姨爸爸趁着休假的时间,要露一小手,我们就等吃等喝吧。要说大姨爸爸可是咱家的“特级厨师”,那些大菜呀,西餐呀,全都不在话下,而且做出来的味道、品相也是相当的好。平日工作繁忙,没时间下厨,今天是假期,当仁不让要为家人张罗一桌好饭。 主厨工作,自然要有帮手,再加上我这个狗仔摄影,厨房已经爆满拥挤的无容身之所了,所以,我就退到门外偷拍几张吧。 这就是工作状态下的大姨爸爸。 热气腾腾的香炒牡蛎。 经过耐心等待,美食一道道被端上了餐桌。 鲜贝冬瓜(金华火腿、鲜贝、冬瓜) 肉丝炒苦瓜,色泽鲜亮,美味可口,还去火呢。 辣炒白菜粉,样子差了点儿,不过绝对是下饭的好菜。 清炒虾仁,自家做饭就是分量十足,开了花儿的大虾仁,鲜嫩多汁。 香炒牡蛎,乐乐管这叫贝壳,做汤也不错。 葱烧海参,最后上桌的大菜,因为忙着吃饭,没有拍出效果。味道一级棒,绝对不输给餐厅的!! 全家福,这一照发现没给萝卜牛腩来个特写,这道菜可...
乐乐  2岁8天小女生 2010-10-01
十一长假,在等待中隆重登场了。没啥特别的计划,走到哪儿,吃到哪儿,玩儿到哪儿,吃喝玩乐当属假期理所当然的内容,快乐当道,开心第一,才是最重要的。 今天,吃西餐去了,西提牛排,不算高档,但也是味道不错的一家餐厅,朦胧的灯光下,烘托出烂漫的气氛,乐乐更是兴高采烈的张罗着坐下,小家伙很爱吃西餐呢,上次吃了意大利面就是满嘴满脸的西红柿酱,小舌头恨不得在脸上画圈,把粘在上面的酱汁舔干净。西提牛排是源自台湾的一家西餐厅,都是套餐,没有单点的食物,不过这样也省去了搭配的麻烦,乍看上去,没有中餐那样丰富,但是一道道吃下来,居然也是挺撑人得。今天是全家假期的集体行动,人多呀,所以可选的内容就比较全面了。我们吃的是138元的套餐。 在等待的工夫,餐厅专门为小家伙送上了一份爆米花,装在可爱的小牛碗里,色泽诱人,让人大快朵颐。 乐乐就是这样一幅造型,凹得可爱。鼻头上磕碰的痕迹还清晰可见。但凡一个上菜的服务员看见...
乐乐  1岁10个月小女生 2010-08-11
既然整理了,还是拿出来分享一下,这些都是适合小朋友吃的,口味清淡,营养丰富。其实,大人也可以一起享用的,不用大人、孩子分开做那么麻烦。只是在制作过程中,掌握儿童饮食少糖、无盐、少调味料的原则,适当调整口味即可。 1、南瓜盅 原料: 一个小南瓜 一个蛋清 水适量 做法: 1、把南瓜切成两半,掏出籽(可以留着自己炒南瓜子吃);在锅里放大月2寸高的过滤水,放入南瓜,只要水不没过南瓜就好;炖25-40分钟知道南瓜完全熟透;火可以不关,小火; 2、取半个南瓜去皮打成泥(用机器或是手工捻都可以),取大勺和打散的蛋清混在一起,倒入还在锅里的另一半南瓜;可以事先把存在南瓜窝里的水倒入锅里一些,再小火炖到蛋羹熟透为止,5分钟就差不多了。 3、煮南瓜的水可以喝也可以做粥或是汤,不要扔掉。 2、糊塌子(西葫芦饼) 原料:2个鸡蛋,1.5杯面粉,水适量,香芹叶子,一个小西葫芦,少许盐,少许泡打粉(可不放) 做法: 1.鸡蛋打散;面粉和泡打...
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乐乐  1岁9个月小女生 2010-07-12
很久没做点心了,以至于老爸已经把烤箱束之高阁了。 今天,趁着乐乐午睡的功夫,做一款最简单、最快速的小点心--椰香蛋糕。 之所以说简单,原因有二, 一是用料简单,都是些家里常备,超市好买到的食材; 二是操作简单,只需五个步骤,香甜蛋糕就可以搞定了。 不信,一起来看看吧。 材料(大概可做12个): 鸡蛋2个,色拉油80g,白砂糖80g, 牛奶200g,椰丝80g,椰蓉80g,低筋面粉150g,泡打粉2g 低筋面粉如果没有可以用中筋面粉和玉米淀粉以8:2的比例混合, 我就是用自发粉和玉米淀粉配的。 操作步骤: 1、鸡蛋打散,依次放入白砂糖、色拉油、牛奶,搅拌均匀 2、放入椰丝、椰蓉,搅拌。 3、筛入搅拌均匀的面粉和泡打粉,搅拌。 4、面糊入模。放到八成满就可以了。 5、表面撒上椰丝作装饰 哈哈,基本完成了。 这时候,乐乐小朋友醒了,第一时间跑来找妈妈, 发现桌子上的东西,好奇的用手指指点点,很快就判断出来,这是好吃的! 我告诉她,不能吃...
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乐乐  1岁6个月小女生 2010-03-27
吼吼吼,今天又有爱心美食新鲜出炉喽。 当当当当,看我的作品 大理石芝士蛋糕  够美丽,够诱人,够香吧! 快来动手试一试吧,方法超级简单,这便是我爱上烘焙的原因。 我现在很喜欢做点心,容易呀,不用发面,不用等, 最多是费费力气,把打进鸡蛋的面粉搅和搅和, 代价是胳膊有点酸,收获是能立竿见影吃到好吃的。 材料: 消化饼干100g,融化的黄油25g,奶油奶酪250g,细砂糖55g,鸡蛋1个, 酸奶120g,牛奶50g,玉米淀粉20g,巧克力50g  制作步骤: 1、将消化饼干碾碎  2、将饼干碎、融化的黄油、细砂糖5g混合均匀, 放入烤模底部,压实,放入冰箱冷冻15分钟。  3、将奶油奶酪放在室温下放软,加入细砂糖50g用打蛋器打松发, 接着将玉米淀粉、酸奶、牛奶混合在一起,倒入奶油奶酪中和混均匀。 4、鸡蛋打散,一点点加入奶酪糊中,充分搅拌。 5、烤箱预热160度,烤盘加温水放烤箱中下层。 6、将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中。 7、将融...
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