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为爱烹饪-早餐食谱

乐乐  8岁7个月小女生 2017-05-04

我不是一个巧厨娘,但内心一直有为家人做美食的心愿。家里租住的房子,没有厨房,所以一直是在奶奶家吃饭,幸福了这么长的时间,一直是饭来张口,免去了早起做饭的辛苦,和每天下班后做饭的忙碌。这次,搬家,厨房的设施终于齐备了,至少有冰箱,有灶台,我陆续添置了柴米油盐,锅碗瓢盆,有一种大干一番的劲头儿和架势。

 

奶奶说,早起照顾孩子够忙的,还是来家吃早饭吧。我谢绝了奶奶的好意,毕竟,因为做早饭,她要早起,打乱自有的生活节奏,偶尔想多休息一下,也会因为有早餐任务在身,而不得不起来。我想,能为你做早饭,未尝不是我的荣幸,作为母亲,照顾好你的胃,也是重要工作之一。我心甘情愿早起一点儿,掌握主动,每天花些心思把你的早饭做得丰富、美貌,你满意享受的模样,就是对我最大的奖赏。

 

其实,做早餐并不困难,中式传统的包子、馄饨,加之现在的快餐速食,都可以分分钟让我变身大厨,可是,我更想让你吃得开心,而不仅仅是裹腹。所以,还要想着不重样,荤素搭配。

 

有句话是巧妇难为无米之炊,因为每天只有早餐在家吃,所以购买的食材非常有限,买多了,一餐吃不掉,又不可能连续几天不换样,就会造成浪费。不买些青菜水果,又感觉缺少维生素,营养不均衡。早餐的最大难点在于,如何用较短的时间做得相对丰富。

 

好在,你是个相当知足且懂得感恩的人,每天都会对我的作品大加赞赏,不仅如此,还会期待说,妈妈,明天早上吃什么?或者,直接告诉我说,妈妈明天我想吃酱油炒饭。你开始点餐了,这是对我多大的信任啊。

 

美食的美有多重内涵,不仅味道要美,相貌也要美,所以,能把早餐拍得高大上也是学问,在做早饭的过程中,我也希望可以修炼到拍摄大拿的水准。当然,这只是想想说说而已,因为大家都知道,摄影同样是个大坑,美食拍摄的学问和技巧完全可以开设一门课程,背景美化,餐盘摆放,拍摄角度都大有学问。匆忙而仓促的早晨,还是一切从简吧。

 

坚持了一段时间,很有成就感,知道每一份好心情背后,都需要快乐且心甘情愿的付出,这是一个营造美好的过程,我终于在早餐制作的环节,使自己向美食家和巧厨娘靠近了一步。

 

当然,因食材有限,制作的早餐相对单一,与色香味俱全的高大上美食无法相提并论,但是,每天兴奋的起床,忙碌用心的制作,美好的一天从厨房油锅的滋滋响声和飘香的味道开始,心灵、听觉、视觉、嗅觉、味觉逐一被唤醒,不免让人心生喜悦和感恩。这,或许是料理早餐带给我的更大惊喜。

 

快手早餐,看过来!所有准备到完成都不过30分钟哦,每一个厨房小白都可以轻松搞定,如果不知道早饭吃什么,也可以参考一下哦。

1、馄饨荷包蛋、水果梨、黄桃
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2、水果酸奶捞、热狗
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3、奶黄包、蒸蛋羹
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4、汉堡、水果、果珍
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5、馄饨、煎蛋、奶酪、枣核桃
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6、蛋炒饭、酸奶、坚果、汤圆
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7、包子、红豆粥、煎蛋、酸奶

我特意做了个造型,用枣片制成了人脸,

你看到后惊讶地问:妈妈,这是什么东西!

审美和创造美,确实是种能力,我需要继续修炼
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8、菠菜鸡蛋面、奶黄包
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9、什锦炒饭、煮鸡蛋、牛奶
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10、汤面、拌面,纯牛奶
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11、三明治、煎蛋、汤圆
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12、蔬菜馄饨、鸡蛋饼
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13、西红柿炒鸡蛋
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14、土豆饼、小米粥、草莓
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15、蛋炒饭、蘑菇酱、蛋糕
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16、包子、红豆粥、卤蛋
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17、烤肠、开口笑、水饺、枇杷
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18、牛奶、黄金糕、菠菜炒鸡蛋
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19、家人的周末早餐
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20、酱油炒饭、凉拌小白菜、水果
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21、土豆饼

第二次做土豆饼了,好有成就感,因为这次是你点餐要吃,

说明,我上次的制作得到了充分认可。

土豆饼制作很简单,一早把土豆擦丝,和上面粉成糊状,上平底锅煎熟即可。

当然,和面的时候放些调味料,出锅的时候点缀些绿色更赞。
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22、鸡蛋西红柿蛋汤、三明治
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23、鸡蛋饼、小米枸杞粥、木瓜、三明治

其实,这天想做鸡蛋饼,因为是第一次尝试,不确定能否成功,

所以买了三明治做备,万一失败,也不至于让你饿着肚子。

然而,我是个多么有悟性的人啊,再次一次成功。

金黄的蛋液,里面裹上美味的香菇酱,无论是味道还是相貌,

对于初学者都可以打个高分了。
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24、蛋糕、烧麦、豆腐脑
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25、菠菜鸡蛋面、烤鸡腿
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26、油面茶、汉堡、煮鸡蛋
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27、馄饨、玉米肠、面点
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28、蛋炒饭、谷物牛奶
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29、吐司煎蛋,麦片牛奶
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30、意大利面、果珍
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31、西红柿鸡蛋面、酸奶面包、鸭腿、梨

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32.牛肉粒酱油炒饭、流黄煎蛋、黑芝麻糊
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33、西红柿白菜豆腐、面点

新学做的炒菜,前一天晚上吃涮锅,剩下的豆腐、白菜,

拿了几颗小西红柿,做了这道家常菜。

味道不是一般的赞,豆腐煎得恰到好处,

白菜的汤水和西红柿的汤汁完美融合,

酸甜美味,配上米饭,真是相当满足。

这也算是一道家常快手菜了,满意,得意

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做饭,也需要心情,把爱与创造力融入其中,做饭就成了件高尚、美好的事儿。虽然,我还没有跳出老三样的框框,馄饨、面和炒饭,但是在制作过程中已经最大程度的发挥想象力,用仅有的食材让这几样充满变化。某一天,你说,“妈妈,我想吃葱油饼?!”闺女发话了,我立刻充满了斗志。前一晚查寻制作方法,看说明需要醒面,第二天比平常起得更早。忙活了半天,水和面的比例没有掌握好,没有揉成面团,生生的把这天早餐的葱油饼变成了难以入口的一摊面泥。好在,我们有备选方案,时间来得及,洗漱、出门,外出觅食。

 

做饭,充满挑战。我们都是天生的美食家,可以依据个人喜好,品鉴食物的好坏,但是懂得烹饪则需要假以时日的练习与实践。

 

而我,愿意为你,为家人做好每一餐,现在,就从早餐开始吧。

 

 

 

 

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类别:爱美食

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