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假期里的一道爽口面

乐乐  2岁11天小女生 2010-10-04


过节了,放假了,足吃足喝,好酒好肉,下饭馆,吃小吃,
吃喝玩乐好不逍遥,不过,吃得太多,也有腻的时候。
今天,北京刮大风,出不去屋了,也懒得做那么复杂的饭菜,
就简单做点儿吧,茄子肉丝面,好吃营养,方便快捷。
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原料很简单。肉丝、茄子、面条。
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主厨--姥姥大人。
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把茄子切片
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期间,经常有小家伙来探班,魔爪伸向生肉丝。
如不及时制止,就回到原始社会了。
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茄子切片后切丝。
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热油下锅
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放入肉丝煸炒,少量葱花。
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倒入茄丝
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炒软后,放入酱油,少量盐,继续炒。
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同时煮面
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茄子完全变软后,就可以出锅了。
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放在煮好的面上,搅拌,再配上点儿饮料,味道绝佳。
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看小家伙吃的样子,就知道这方便快捷的茄子面,味道不错了。
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左右开弓,自己用筷子还不让人帮忙呢。

多说两句:茄子做菜码,要切得细一些,多炒一会,软软的,拌面才好吃。
因为是做酱,适当多放些酱油,调味才好。
拌面的时候,记得放些面汤哦。
懒人食,从准备到吃到嘴里不出二十分钟,关键是味道香呀!




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